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Les vendanges en Août 2007
Les saisons passent et ne se ressemblent pas !
Après un mois d’avril estival, 27°c pendant près de 3 semaines. "Dame Météo" a fait bien des caprices. La pluie n’a cessé de tomber du mois de mai jusqu’à la fin août.
"Mais où est donc passé l’été?"
La météo d’avril a boosté la végétation. La vigne a pris près de 3 semaines d’avance. Malgré la pluie et le manque de soleil ce cet été, les températures sont restées clémentes sans trop de variation entre la journée et la nuit. Le raisin a donc suivi doucement son cycle de maturité et nous voici donc en vendanges en août.
Nos premières vendanges en août :
début des opérations le jeudi 30 août 2007.
Cette année, nous avons débuté par une demi-journée de cueillette en famille pour vendanger une jeune vigne de 3 ans. _ La mise en route, quoi !_ Notre équipe de vendangeurs a commencé la cueillette le vendredi sous le soleil qui va nous accompagner durant toutes les vendanges.
Malgré les attaques de mildiou, l’humidité de l’été propice à la pourriture, nous avons récolté des raisins d’un bon état sanitaire. Une bonne surprise !
Nous avons terminé la cueillette le samedi 8 septembre. Mais avons attendu le mercredi 5 septembre pour cueillir nos vieux raisins Pinot Meunier qui sont utilisés pour élaborer notre vin rouge qui servira à l’élaboration de la cuvée Champagne Rosé.
Et voilà, tout s’est bien déroulé, sous le soleil et dans la bonne humeur. Voici d’ailleurs quelques photos prises il y a quelques jours maintenant.
